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[花蓮]走逛青陽蝴蝶農園,感受環境與生命,體驗產地到餐桌

現在的青陽農園位於花蓮壽豐鄉鯉魚潭附近,農場以復育蝴蝶為主軸,園區中有多樣的蝴蝶蜜源及食草植物,同時也是各種昆蟲、動物的樂園,也是一處環境教育和生命教育營造的環境學習中心。


農場也費心整理了可供食用的有機菜圃,提供天然的天然有機生態餐,讓訪客可以藉由最直接的用餐形式,感受土地與人的親密關係。


另外,農園設計有多種課程或活動,如蝴蝶生態觀察、棲地營造實作課程、生態觀察課程、自然農法體驗等,讓訪客可以更親近土地,感受人與自然合諧共處的樣貌。


而農園的主人們,本身就充滿了生命的張力~

女主人葉美青,曾受中華民國荒野保護協會創立者徐仁修啟發,亦擔任過兩任荒野花蓮分會會長,其精湛的生態攝影作品還曾獲得花蓮縣文化局藝術薪傳獎肯定。對於環境教育的關懷一直不餘遺力。

男主人傅元陽,擁有滿族正紅旗血統,曾經歷多年的軍旅生活,並成為知名的跆拳道教練;卻在壯年之際,重新思考生命意義,後來在荒野之間的領悟讓他開始轉向蝴蝶保育工作。

而這兩人在民國92相遇後,便開始投入共同的夢想,於93年成立了花蓮棲地保護協會,並於花蓮光復鄉大豐村土石流災區成立了青陽農園,98年搬至光復糖廠旁,之後才完全移轉到現地。

 (圖為今天為我們導覽的帥氣女主人葉美青老師)



我們今天的參觀行程,因為時間關係,其實安排的比較單純;主要是跟著美青老師體驗一下農園的環境,然後品嘗農園的有機餐。

還記得坐美青老師的車到達農園門口時,入口處囂張高長的野草的確讓人側目;美青老師也笑著跟我們說,許多媽媽帶孩子來參觀時,也被這一小段小顛頗的石頭路及兩旁高聳的野草給示威到,會小小懷疑是否真的有農園;哈哈,其實勇敢順著農園指標開進來就是了,這石頭路可是農園自己開出來的啊,自然的探險行程就是從這裡開始滴。 (圖為開過小石頭路後,會看到的第一棟小建築,就會知道自己沒走錯地方.....哈)



好質樸的小房子,這也是美青跟元陽老師的奮鬥小屋,以一種不干擾環境的姿態存在於農園。
我們一行人就在屋子旁的大棚下先落座喝茶聊天~~~好有山居生活的清閒感



喝茶,也變得不簡單了~~這茶一上桌,就惹得大家好奇。
火龍果吃過吧,但火龍果茶應該就沒喝過吧?這是以火龍果的花粉泡的,熱熱喝有著花粉的清香,放涼了喝還有點黏稠感,深富膠原蛋白呢。



下方那個方盒內的就是火龍果花粉~~


在聊天之中,農園的工作人員也送上了一盤新鮮水果;特別有心的是,這水果鋪上了兩朵現摘的紅艷扶桑花。這樣的作法並不是制式的,而是工作人員自己想呈現的心思,是一份展現美好的誠意;其實,農園除了關懷環境與土地,人的關懷也是重點。農園中的工作人員,多數都是在地原住民,甚至是較弱勢族群,卻能在農園的工作中建立起信心,進而擁有自己精彩的生命故事。


美青老師也跟我們分享了一位工作人員阿福宛若蝴蝶破蛹的勵志小故事。

阿福曾經是台電員工,有次為了救觸電的主管,手腳受傷,成了身障人士。但家人還需仰賴他的薪水,所以他陸續求職,卻也次次碰壁;後來來到剛設立的青陽農園面試,美青跟元陽老師雖想幫他,卻因擔心他的身體無法負荷開發農園的粗重工作,只好拒絕;但阿福當場卻表示可以理解,然後失望地準備離去,似乎早預料到會被拒絕。

看著一個人對自己慢慢失去信心的模樣,夫妻倆當下轉念,希望留下阿福,並培養他往導覽老師的路線發展;被錄取的阿福非常開心,但後來也經歷了很辛苦的工作適應,幾度想放棄,卻在老師們的扶助及自己的努力下,慢慢成為今天出色的工作人員、導覽老師甚至是當晚為我們準備餐點的大廚

而有意思的是,這個過程中阿福曾受到蝴蝶的啟示,當時因為看到一隻蝴蝶為了生存而百般掙扎,讓他得到奮鬥的勇氣,於是試著想辦法去克服身體的障礙,努力活出精采,成為農園裡一則很勵志的生命故事。

(圖為園區內昂首的小毛毛蟲兒~)


好啦,聊完天,該起身動動囉~~~

先從我們坐著聊天的這個大棚架開始吧,這裡展示著許多外來物種,讓參觀者可以了解外來物種對環境的危害(小龜為外來種巴西烏龜)


走出棚架後的這一區,擺放了許多的水缸,夜晚會是各種蛙兒跳曜開演唱會的地方。


這一大區棚架上栽種的是火龍果。


四周圍也有許多蝴蝶喜歡的蜜源植物,美青老師也會邊走邊介紹讓我們認識。




這個棚架廊道,許多來訪的小朋友都會覺得漂亮的像是婚禮用的花架~~


籠子裡有著母子情深的母雞跟小雞兒


再來這一區非常漂亮,也是農園推廣生態水道課程的地方
美麗的小溪貫穿青陽農場,裏頭有苦花、螃蟹、馬口魚、螺、蝦等多種生物,溪水也非常冰涼透徹。






接下來這廣大的一區,將來也許有機會作為露營野地體驗喔。


而不遠處的荖溪,美青老師也帶著我們去考察,這裡有不當的人為水利工程,破壞了水生生物的棲息地,與剛剛的漂亮小溪剛好成為對比教材。


再走上一小段路,美青老師總是如數家珍的帶著我們認識沿途的植物們~~




培育蝴蝶的網室


地上的這些東西,原來是用來培養香菇的真空包,曬乾後可以用來讓小蟲蟲們活動。(小蟲蟲圖沒PO,請想像)


隨便飛來的小昆蟲(ㄟ  名字我當然忘了),美青老師馬上可以講解它的習性讓我們知道,好厲害;
美青老師不斷地變換兩隻手掌讓小蟲蟲散步,因為只要走到頂端,它就會飛走~~~~
唉,昆蟲世界的規則好像也沒比人類世界少~~


好啦,接下來進入這區,讓大家相機很忙,就是精彩的"蝴蝶生命樹"展示

蝴蝶的一輩子會經過卵、幼蟲、蛹、成蟲四個形體完全變態的階段,其中前三個階段可以在一棵植物上完成,這個過程就稱為"蝴蝶的生命樹";而藉由認識或認養生命樹,孩子們可以學會珍視生命的價值,親子間也可以藉此有共同溝通的話題,增進感情,非常有意義。


不同的蝴蝶有各自喜歡的蜜源植物,因此我們也會在不同的植物種類上看到不同的毛毛蟲跟蛹。

這株是最受到大家青睞的,因為端紫斑蝶的蛹實在太漂亮了~~
端紫斑蝶不同時期的兩顆蛹都在這棵植物上,左邊的黃色較早期,右邊金屬色較晚期


這顆晚期金黃色蛹很明星,惹得大家相機閃個不停~~


放大看,其實隱約可以看到蝶兒小小身軀呢~而金黃色鏡面的外殼其實是最好的保護,因為可以反射出四周的景物,反而讓蛹隱藏了,大自然真的聰明。


參觀完蝴蝶生命樹,時間也差不多了,所以我們直接轉往今天的養生餐去體驗囉~
哇,今天的餐點真是豐盛。野蔬蛋捲、清炒牧草心、涼拌野菜拼盤、白切山豬肉、糖醋魚片、酥炸金瓜野菜、赤道櫻草、綠野仙蹤、山棕排骨湯~



青陽農園的野菜,可是經過慈心認證的有機蔬菜啊,這些菜還是剛摘不久的呢~~
這盤各式炸野菜,雖然貌不驚人,可是口感可是讓人好驚艷,雖然看起來長的都差不多,但是吃起來的氣味卻各有不同,而且,真的挺好吃,今日最愛。


這盤也很清爽~看起來就很無負擔吧
如果想吃,最好是要事先預約的喔,因為備菜也是挺費事的,可是人工去現摘啊。


男女主人也招呼著大家吃飯,一邊回答我們對於桌上這些有趣菜色的問題。
(中間這位精神奕奕的即為傅元陽老師)


吃得很飽足啊,但感覺上卻不會膩,就是健康山林野菜的優點吧~~讓我們好快樂的結束今天的農園參訪。

如果你也想來參訪或用餐,目前青陽農園基本上只接受團體,至少要有七到八人;有興趣參觀或是安排環境教育課程,都可以找農園再做詳細洽談喔。

[青陽蝴蝶農園]
花蓮縣壽豐鄉池南村池南路4段8、10號(台9丙19.2K)
03-8654218
http://flyfly.us/
https://www.facebook.com/flyflyus/timeline


[後記]
結束參訪後,我們又麻煩了美青老師帶我們到花蓮火車站,因為還有點時間,美青老師跟妹妹也順道請我們吃了花蓮市區在地特色點心,在這裡也小小的作一下貪吃紀錄~~

**黑輪、紅輪
超過六十年的老店,是美青老師姊妹倆從小吃到大的記憶美食;紅輪是以麵粉及紅麴製作,黑輪是以麵粉及薯粉製作,油炸後再沾附略甜鹹辣的特調醬汁,很有古早味喔。





**洄瀾薯道冰淇淋
以花蓮在地有機花蓮薯製作的, 吃起來有著淡淡的薯香及乳香,綿密順口呢。





地址:花蓮市中華路11號
電話:03-8338899


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