一粒沙,Eliza微世界

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微小卻獨一無二的存在,我是我,我是eliza,這是我的微世界。
eliza愛的,美食旅遊藝文及生活小樂趣,上啥吃啥,就是個無菜單料理的呈現概念來著。




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[中永和,吃]鴨魯飯,有誠意,非典型

 看這招牌,也知道是主打鴨鴨鴨吧!位於永和竹林路上,很容易看到滴。


店面明亮


進門時,原本覺得應該吃一下招牌鴨魯飯,但一看到菜單上的當歸鴨湯跟麵線,馬上決定變心,
畢竟在中永和一帶,能吃到當歸鴨湯的地方真是越來越少啊,更何況我本來就特愛鴨湯跟麵線。


好啦,雖然心意已決,還是要看一下菜單啦。其他還有飯、冬粉、鴨肉盤、滷味等等,
當歸湯看起來也是很主角,不過那個酸菜主題也挺有趣,下次來吃吃看。價格還挺平實,是小平民價位。


好囉,今天肚子超餓,還好上菜速度很快。
來囉,主角一,當歸鴨腿湯~~
腿子看起來實在誘人,不寫真一下怎行~~~還有鴨肉真的有點多,讓湯頭顯得有點擁擠。


這鴨腿肉很值得稱讚,有肉汁,口感也肥厚,
一般在其他地方吃到的當歸鴨腿,常常都得跟乾柴的鴨腿拉扯半天才吃得到肉,在這不用,不用不用!!
輕輕一咬,鴨腿肉兒就入口囉,滿足。


肉多也是煩惱,除了那腿,還有幾圈鴨肉....
這是我快吃完這碗湯時,忍不住又拍了一下另一塊鴨肉,是怎樣,我湯都快喝完鴨肉還沒吃完~~


湯頭兒也瞧一下,其實這當歸湯頭並沒有傳統濃郁的當歸味,反而比較呈現清甜味;
問了店家為何口味如此,原來是因應許多現代人跟年輕一輩並不特愛濃郁中藥味,特意調整。
所以也加上蔬菜,一方面稀釋中藥氣味,一方面增加清甜滋味。
選擇自己想要呈現的,這倒也是很有自我的堅持與想法。


哈哈,另外一個我愛的小情人來囉~~~麵線兒
來自台中的手工麵線口感纖細,一點都不軟爛,我超愛。在永和吃過的麵線裡,這口感絕對可以排在前段班。


為何又放另一張,因為這肉燥也實在很搶戲;老實說,又是個麵線吃完還有肉燥的概念。
吃的時候還想,店家肉燥是不用錢嗎,放這麼多幹嘛。
後來問了才知道,是為了配合手工麵線不易吸汁變軟爛的特點,必須搭配比較多的肉燥,才能保持足夠的鹹度跟濕潤。而且店家用的是腿庫肉,很捨得的切成大塊肉丁,大氣。


好啦,今日午餐主打就是這樣,吃飽先來看一下環境。
空間裝潢主要是白色,清清爽爽。
一樓很簡單,一排長桌,有電視看。


二樓就大驚奇了
哈哈,好像到了小園子,下次我要來這裡吃。




桌上都有小盆栽


好啦,自己吃飽飽,也可以帶點東西給家人吃~~
呵呵,看看這肥滋滋的當歸鴨,切點回去!!


大份鴨肉盤,一百元。肉也很飽滿。


據店家說,他們的口感好,除了精選足重的鴨外,當歸滷製時間的掌控,以及滷完多道稍酥炸的程序鎖住肉汁可都是秘訣啊。


另外,店裡也有多款滷味,是用自家的老滷汁滷製的,微微甜不油膩也不過鹹。
店最前方有滷味櫃位可選。


據說米血很有人氣,因為滷製的時間比較久,很入味。


也可以點個綜合滷味盤,50元


不過我個人最愛的是這鴨翅,一隻25元,好好吃!滷的不軟爛,滋味清甜,不會油膩過鹹,
帶回家的一盒四隻一下就嗑光光。




還有一定要說一下旁邊那個小配角,應該是蘿蔔絲泡菜,滋味酸酸微微甜,做的真好吃。


喔喔,吃飽喝足也啃鴨翅啃得開心啦,
這下可好,又多一家可以滿足小小平民口腹之慾的小店列入小享受名單,分享給你囉。

鴨魯飯
新北市永和區竹林路141號
0289259758

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