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eliza愛的,美食旅遊藝文及生活小樂趣,上啥吃啥,就是個無菜單料理的呈現概念來著。




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[澎湖,吃]漁翁島鄉村海鮮美食,大駝石鼈煮土豆好速配

今天我們到訪的是這家澎湖西嶼鄉知名的海鮮餐廳,漁翁島鄉村美食,旺季時生意也是好的很哪


一進門很有趣,牆上掛滿了澎湖魚種的圖




今天是媽媽的好友請我們一道來享用美食,四個人才好點菜嘛~~這裡有單點菜,也有套餐,我們今天點的是套餐,按人數由老闆決定菜色囉



內容是什麼呢,那可不一定了,有點無菜單料理的概念啦,因為有些食材是店家自己下海抓的,有些是看當令好吃進貨的,所以吃得到什麼也是運氣運氣。

這就是我們今天的豐盛菜色,走的是古早味的單純新鮮海鮮風


先上桌的是章魚,可不是常常有,很鮮美


這道也很有趣,名字是鳥螺,我也是第一次聽到呢,吃起來很Q彈,有貝類的鮮甜勁


烏魚,還有呢,肉質很細緻。


哈囉,今天的重頭戲來了,是道我懷著敬意吃的菜餚啊~~土豆大駝石



亮點就是那大駝石啊,可是漁人一小個一小個在海裡採收來的,然後又費力的才處理成這麼一小片,一盤菜得費多少工啊


很好奇這食材,隨口問了老闆,沒想到上菜上到一半的老闆馬上抽出一本書跟我介紹,就是它啦,大駝石鼈,俗稱駝背仔,據文化局出版的刊物所介紹,八片甲殼並列體背,肉帶上有綠色小顆粒,腹足強力吸岩,脫離依存的母岩後頓有一個大角度的駝彎,像極了凌空的自由花傘。燉煮花生乃人間美味。


懷著敬意吃完啦,道道都很新鮮美味。最後還來個澎湖紫菜魚片湯,也是很有海味啊


還想嚐更多澎湖海鮮美食嗎,再附上單點菜單,下次來慢慢點慢慢品嚐囉~~



海鮮新鮮就很好吃,漁翁島的菜所呈現的也是簡單的原味,結果每道菜都吃的一點不剩,也是對老板的最高敬意啦~~哈,喜歡原味海鮮的朋友,有機會可以來嘗嘗啦





漁翁島鄉村美食
澎湖縣西嶼鄉竹灣村15之12號
(06)9981563
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