一粒沙,Eliza微世界

關於部落格
微小卻獨一無二的存在,我是我,我是eliza,這是我的微世界。
eliza愛的,美食旅遊藝文及生活小樂趣,上啥吃啥,就是個無菜單料理的呈現概念來著。




  • 206638

    累積人氣

  • 11

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

[在家吃麵]老協珍熬湯麵,雙麵搭配古法熬製濃郁湯頭,方便營養百搭囉!

 收到老協珍熬湯麵時,其實嚇了一小跳~~不就是六包麵嗎,怎麼這麼大一箱?好奇,快來開箱!


哈,還不給看呢,包得真好,裏頭還有一盒,外面還包了膜呢,應該是考慮到產品屬於冷凍食品,為了保鮮才保護成這樣吧。


哇,這盒子可有戲,拍得讓人餓起來了~~~快馬加鞭打開它,今晚的晚餐就來煮碗熬湯麵吧!!


果然豐盛,盒子裡共有12包!包括六包雞湯跟六包熟凍麵,聲勢浩大喔;不過因為屬於冷凍食品,所以操作說明上也建議,要料理前先將雞湯包拿出來解凍半小時到一小時,而麵體因為是熟凍,可以不用解凍,直接煮就可以。


麵體有兩種,左邊是讚岐烏龍麵,右邊是中華超勁麵,口感不同。 


想想,今晚的感覺很居家,又有點小餓餓,但也不想吃油膩的肉食~~好吧,就選中華勁麵當作首發團,再自己搭配點綠葉蔬菜、鮮味金針菇跟白泡泡的水煮蛋,來個無肉卻營養美味的的養生蔬食料理好了!


噹噹,先拿個小鍋煮開水,然後把菜跟菇都清燙過,之後再處理水煮蛋。


撈起備用


再來要處理湯頭跟麵了。其實根據包裝上的說明,是建議將中華勁麵先下鍋,小火以白水煮約十分鐘煮開,然後放入冷水凍個五分鐘,撈起後再沾湯吃;不過因為我喜歡吃熱熱的湯麵,所以還是決定把湯跟麵煮在一起~~啦啦,隨意啦,在家煮麵的好處就是,我就是大廚,我說了算。


大廚下廚了,初體驗的感覺真有趣~~先撕開退冰半小時的雞湯包,放入小鍋開煮;哇,袋子一撕開就飄出雞湯香,放入鍋中一加熱,陣陣香氣襲來,肚子都開始咕咕叫了;哈,湯滾了喔~~立刻丟麵不囉嗦,而且熟麵攪拌個兩三分鐘就可以起鍋囉。


登登,煮好了,赤裸裸時期的熬湯麵原始風貌~~


來吧,加點蔬菜跟蛋,讓餐點更豐盛~~看起來很好吃吧~~


轉個角度再來聞香~~輕食卻不失營養,全家人應該都會很喜歡吧;而且湯頭相當濃郁,所以放入的蔬菜也沾附了迷人的雞湯香呢;我先來大快朵頤一下,嘿,好飽足,而且純濃的雞湯,那股濃郁勁,實在讓人有點在家當女王的小小奢華感呢;這應該歸功於老協珍傳承近八十年的技術,才能製出這樣百分百天然卻滋味超好的湯頭吧。



哈哈,首發麵點成功!!
而這第二發,可又是另一番局面~~~
話說另一個假日早上睡太晚,早餐吃太晚的午餐時間,真的只想簡單吃,而且一身睡衣也懶得出門買;登登~~腦中又浮現老協珍熬湯麵的身影~~就是你啦!!能快速果腹又不失營養。


冰箱裡找配菜,有啥放啥啦,來點葉,然後再快刀來點紅蘿蔔妝點,就這樣!!麵呢,當然要換一下,就讚岐烏龍麵出場吧。


一樣,白水煮開先燙菜類;然後下湯,湯滾下麵~~不過使用說明上,是建議麵體用白水先煮再放入湯裡;不過,大廚我喜歡麵條吸附更多雞湯味,所以還是決定讓他們合體,湯一滾就下麵一起去滾一滾;你瞧,多融洽。


成品上桌,閃閃動人吧~~



尤其是這讚岐烏龍麵,Q彈透亮,還真好吃,我特愛~~



嘖嘖嘖,老協珍熬湯麵,要封你個百搭女神嗎~~搭甚麼像甚麼呢,可濃妝也可淡抹,一樣可人啊~~

不過,赤裸裸的接觸要來囉~~想知道你卸妝後,是不是一樣美麗!!來吧~~~,
擇一個想吃消夜卻已在家的夜晚,拋開香噴噴嗆辣辣卻膚淺沒營養的泡麵們!
伸手擁抱新歡,嘿,我要你,熬湯麵!!搶攻我的心我的胃,把我從泡麵的誘惑裡解救出來吧~~



今夜,給我看最單純原始的你~~只要湯,只要麵,其他甚麼都不加!就
就派出讚岐烏龍麵來征服我吧,你懂的。
ㄟ~~~~ 果然,一口湯,就會真正明白,甚麼是八十年熬湯功力
~~泡麵,你從此閃邊站吧。



滿意!!說真的,愛一個人的時候,濃妝淡抹都相宜;所以啦,以後看心情決定要怎麼吃熬湯麵吧。
總之,我挺喜歡囉,推薦給你。

想知道更多,可以看看這。
老協珍官網  http://www.lxz.com.tw/




相簿設定
標籤設定
相簿狀態